Carnes - Ablandador Ilustración de empleada ablandando carne. Los ablandadores son esenciales en las carnicerías y tiendas que venden muchos productos cárnicos. Es muy probable que tengas que usar un ablandador de carne para procesar los pedidos de tus clientes como bistecs para fajitas o carne de cerdo para platos salteados. El ablandador es un valioso equipo para mejorar el producto y, en consecuencia, las ganancias del departamento.  Este curso tiene los siguientes objetivos: Enumerar las partes de un ablandador. Describir cómo operar con seguridad un ablandador. Identificar los pasos para limpiar un ablandador. Duración del curso: 14m IR AL CURSO Carnes - Ablandador Ilustración de empleada ablandando carne. Los ablandadores son esenciales en las carnicerías y tiendas que venden muchos productos cárnicos. Es muy probable que tengas que usar un ablandador de carne para procesar los pedidos de tus clientes como bistecs para fajitas o carne de cerdo para platos salteados. El ablandador es un valioso equipo para mejorar el producto y, en consecuencia, las ganancias del departamento. Este curso tiene los siguientes objetivos: Enumerar las partes de un ablandador. Describir cómo operar con seguridad un ablandador. Identificar los pasos para limpiar un ablandador. Duración del curso: 14m IR AL CURSO

Carnes - Limpieza y Desinfección Illustration of man cleaning meat station. Los minoristas de alimentos desempeñan un papel importante en la protección de la salud pública. Las tiendas deben mantener sus departamentos limpios e higiénicos para proteger la salud, tanto de los clientes como de los asociados. Seguir los procedimientos adecuados de limpieza y desinfección en el departamento de carnes crea un entorno saludable y limpio que mejora la reputación de la tienda, aumenta los ingresos y la satisfacción del cliente. Este curso tiene los siguientes objetivos: Explicar la importancia de limpiar y desinfectar el departamento de carnes. Describir las guías generales de limpieza y desinfección del departamento de carnes. Enumerar los pasos comunes en el proceso básico de limpieza y desinfección del departamento de carnes. Conocer cuáles son las superficies en contacto con alimentos y las superficies sin contacto con alimentos. Duración del curso: 25m IR AL CURSO Carnes - Limpieza y Desinfección Illustration of man cleaning meat station. Los minoristas de alimentos desempeñan un papel importante en la protección de la salud pública. Las tiendas deben mantener sus departamentos limpios e higiénicos para proteger la salud, tanto de los clientes como de los asociados. Seguir los procedimientos adecuados de limpieza y desinfección en el departamento de carnes crea un entorno saludable y limpio que mejora la reputación de la tienda, aumenta los ingresos y la satisfacción del cliente. Este curso tiene los siguientes objetivos: Explicar la importancia de limpiar y desinfectar el departamento de carnes. Describir las guías generales de limpieza y desinfección del departamento de carnes. Enumerar los pasos comunes en el proceso básico de [...]

Carne - Empacado (Wrapping) Ilustración de empacadora de carnes rodeada de diferentes tipos de carnes. En este curso hablaremos sobre el proceso de empacado de carnes. ¿Por qué es importante este proceso? Los diferentes tipos de empacado cumplen con la función de conservar, de proteger y mantener la integridad y calidad del producto al evitar la contaminación química y microbiana durante el manejo de las carnes. Permite, además, que los productos se manipulen con mayor facilidad durante el proceso de comercialización. Este curso tiene los siguientes objetivos: Identificar los materiales para el empacado de carnes. Describir las partes principales de una máquina empacadora de carne. Enumerar los pasos del proceso de empacado. Duración del curso: 14m IR AL CURSO Carne - Empacado (Wrapping) Ilustración de empacadora de carnes rodeada de diferentes tipos de carnes. En este curso hablaremos sobre el proceso de empacado de carnes. ¿Por qué es importante este proceso? Los diferentes tipos de empacado cumplen con la función de conservar, de proteger y mantener la integridad y calidad del producto al evitar la contaminación química y microbiana durante el manejo de las carnes. Permite, además, que los productos se manipulen con mayor facilidad durante el proceso de comercialización. Este curso tiene los siguientes objetivos: Identificar los materiales para el empacado de carnes. Describir las partes principales de una máquina empacadora de carne. Enumerar los pasos del proceso de empacado. Duración del curso: 14m IR AL CURSO

Empacador de Carne Un hombre sonriente en uniforme y guantes blancos cortando carne Las responsabilidades de los empacadores de carnes son altamente especializadas. Las operaciones básicas incluyen presentación, etiquetado y rotación. Como puede existir la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos, también es vital el conocimiento de las reglas de seguridad y desinfección. En la posición de empacador de carnes, usted tiene que identificar los diferentes cortes de carne de res, ternera, puerco, cordero y aves. También debe conocer las temperaturas de seguridad y las fechas límites de consumo para cada corte. Duración: 3 horas Empacador de Carne Un hombre sonriente en uniforme y guantes blancos cortando carne Las responsabilidades de los empacadores de carnes son altamente especializadas. Las operaciones básicas incluyen presentación, etiquetado y rotación. Como puede existir la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos, también es vital el conocimiento de las reglas de seguridad y desinfección. En la posición de empacador de carnes, usted tiene que identificar los diferentes cortes de carne de res, ternera, puerco, cordero y aves. También debe conocer las temperaturas de seguridad y las fechas límites de consumo para cada corte. Duración: 3 horas