Carnes – Ablandador

Ilustración de empleada ablandando carne.

Los ablandadores son esenciales en las carnicerías y tiendas que venden muchos productos cárnicos. Es muy probable que tengas que usar un ablandador de carne para procesar los pedidos de tus clientes como bistecs para fajitas o carne de cerdo para platos salteados. El ablandador es un valioso equipo para mejorar el producto y, en consecuencia, las ganancias del departamento.

Este curso tiene los siguientes objetivos:

• Enumerar las partes de un ablandador.
• Describir cómo operar con seguridad un ablandador.
• Identificar los pasos para limpiar un ablandador.

Duración del curso: 14m