FSS7 – Limpieza y Desinfección
Manos con guantes lavando trastes en el fregadero.
Una de las causas por las que se transmiten enfermedades a los alimentos es debido a que los equipos están contaminados. Las tiendas cuentan con diversos procedimientos de limpieza dependiendo del área y del equipo que se esté utilizando.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar superficies de contacto directo e indirecto.
- Presentar los pasos del proceso manual para lavar utensilios.
- Conocer los diferentes tipos de desinfectantes.
- Enumerar los tipos de lavado de utensilios.
- Identificar los equipos fijos para lavar platos y utensilios.
Duración del curso: 12m
FSS7 – Limpieza y Desinfección
Manos con guantes lavando trastes en el fregadero.
Una de las causas por las que se transmiten enfermedades a los alimentos es debido a que los equipos están contaminados. Las tiendas cuentan con diversos procedimientos de limpieza dependiendo del área y del equipo que se esté utilizando.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar superficies de contacto directo e indirecto.
- Presentar los pasos del proceso manual para lavar utensilios.
- Conocer los diferentes tipos de desinfectantes.
- Enumerar los tipos de lavado de utensilios.
- Identificar los equipos fijos para lavar platos y utensilios.
Duración del curso: 12m