Profesionalismo – Frutas y Vegetales de Valor Añadido

Frutas y verduras cortadas y envasadas en recipientes adecuados en la sección de frutas y verduras.

Las frutas y vegetales tienen valor añadido cuando son procesadas y son envasadas para aumentar su atractivo y conveniencia al consumidor. Debes aprender los principales usos y características de las frutas y vegetales de valor añadido para educar a los clientes, ofrecer nuevas opciones, evaluar la calidad del producto y aplicar métodos adecuados de almacenamiento y manipulación.

• Las variedades más vendidas de frutas y vegetales de valor añadido, tanto convencionales como orgánicas.
• Cuál es su apariencia, disponibilidad estacional, perfil de sabor y usos.
• Conocer su almacenamiento y manipulación, así como los estándares de calidad.

Duración del curso: 15m