FSS5 – Alimentos Cocidos
Bandejas de comidas cocidas.
Los microorganismos dañinos representan un peligro para los alimentos cocidos aun cuando han sido descongelados y cocinados correctamente. Incluso después de estos procesos, los alimentos pueden contaminarse y ocasionar enfermedades transmitidas por alimentos. Es esencial saber cómo enfriar y recalentar los alimentos siguiendo normas de control establecidas para el control de tiempo y temperatura para la seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender técnicas para enfriar alimentos cocinados correctamente.
- Conocer los métodos correctos para almacenar alimentos.
- Conocer métodos correctos para recalentar alimentos cocinados.
- Aprender técnicas para mantener alimentos a la temperatura correcta.
Course Duration: 20m
FSS5 – Alimentos Cocidos
Bandejas de comidas cocidas.
Los microorganismos dañinos representan un peligro para los alimentos cocidos aun cuando han sido descongelados y cocinados correctamente. Incluso después de estos procesos, los alimentos pueden contaminarse y ocasionar enfermedades transmitidas por alimentos. Es esencial saber cómo enfriar y recalentar los alimentos siguiendo normas de control establecidas para el control de tiempo y temperatura para la seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender técnicas para enfriar alimentos cocinados correctamente.
- Conocer los métodos correctos para almacenar alimentos.
- Conocer métodos correctos para recalentar alimentos cocinados.
- Aprender técnicas para mantener alimentos a la temperatura correcta.
Course Duration: 20m