Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Lavado y Sanitización del Contacto Alimentario

Hombre lavando trastes en el fregadero.

En este curso conocerás el procedimiento adecuado para usar el fregadero de tres compartimentos y un lavavajillas mecánico. También aprenderás el método de limpieza-en-sitio para equipos que no puedes llevar al fregadero y por qué es importante seguir estos pasos de lavado y desinfección.

Duración del curso: 13m