Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Alérgenos Alimentarios

Imagen de diferentes tipos de mariscos.

Los alérgenos alimentarios pueden poner en peligro la vida. Educarse sobre los alérgenos es fundamental para cualquier manipulador de alimentos. Este curso proporciona una descripción general de los alérgenos alimentarios, los síntomas asociados con las reacciones alérgicas y cómo manejar los alérgenos alimentarios.

Duración del curso: 13m