Panadería - Merchandising Ilustración de un hombre y una mujer comprando en una panadería. El Merchandising en el departamento de panadería se basa en el uso de exhibidores, el empaquetado del producto, el etiquetado y en la elección del momento oportuno para lanzar una promoción y, así, poder estimular las ventas. En este curso vas a aprender: • Las diferentes variedades de exhibidores, empaquetado y tipos de carteles. • Identificar formas de etiquetado y empaquetado de productos. Duración del curso: 20m IR AL CURSO Panadería - Merchandising Ilustración de un hombre y una mujer comprando en una panadería. El Merchandising en el departamento de panadería se basa en el uso de exhibidores, el empaquetado del producto, el etiquetado y en la elección del momento oportuno para lanzar una promoción y, así, poder estimular las ventas. En este curso vas a aprender: • Las diferentes variedades de exhibidores, empaquetado y tipos de carteles. • Identificar formas de etiquetado y empaquetado de productos. Duración del curso: 20m IR AL CURSO

Panadería - Conocimiento del Producto Panadero cargando una cesta llena de pan. Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de panadería es conocer los productos del departamento. Así podrás ayudar a conservar la frescura de los productos, garantizar su calidad y extender su vida útil. Cuando los clientes te pregunten sobre productos como pasteles, tartas, panes y panecillos, podrás brindarles la ayuda que necesiten. En este curso vas a aprender: • Identificar los productos de la panadería. • Explicar cómo almacenar adecuadamente los productos. • Conocer la vida útil de cada producto. • Describir cómo preparar correctamente los productos. Duración del curso: 20m IR AL CURSO Panadería - Conocimiento del Producto Panadero cargando una cesta llena de pan. Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de panadería es conocer los productos del departamento. Así podrás ayudar a conservar la frescura de los productos, garantizar su calidad y extender su vida útil. Cuando los clientes te pregunten sobre productos como pasteles, tartas, panes y panecillos, podrás brindarles la ayuda que necesiten. En este curso vas a aprender: • Identificar los productos de la panadería. • Explicar cómo almacenar adecuadamente los productos. • Conocer la vida útil de cada producto. • Describir cómo preparar correctamente los productos. Duración del curso: 20m IR AL CURSO

Panadería - Ciencia de la Panadería Ciencia (átomo) y la harina para hornear. La ciencia de la panadería es más compleja de lo que su nombre puede sugerir. A menudo implica complejos procesos químicos que forman parte de la cocción de casi todo. Como empleado de panadería, debe estar familiarizado con algunos procesos de producción y las funciones de varios ingredientes. Conocer los conceptos básicos de la ciencia de la panadería garantiza que sus productos se horneen con la mejor calidad posible. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Identificar los tipos de masa y sus funciones. • Enumerar los componentes de los métodos de horneado. Duración del curso: 10m IR AL CURSO Panadería - Ciencia de la Panadería Ciencia (átomo) y la harina para hornear. La ciencia de la panadería es más compleja de lo que su nombre puede sugerir. A menudo implica complejos procesos químicos que forman parte de la cocción de casi todo. Como empleado de panadería, debe estar familiarizado con algunos procesos de producción y las funciones de varios ingredientes. Conocer los conceptos básicos de la ciencia de la panadería garantiza que sus productos se horneen con la mejor calidad posible. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Identificar los tipos de masa y sus funciones. • Enumerar los componentes de los métodos de horneado. Duración del curso: 10m IR AL CURSO

Panadería - Mantenimiento Panadera limpiando su estación. Como empleado de panadería, debes conocer los procedimientos de mantenimiento y saneamiento de las áreas de trabajo. Mantener los espacios de trabajo limpios y ordenados es una parte crucial para garantizar la seguridad de los empleados y clientes, además porque contribuye a que el departamento cuente productos de calidad. Las áreas de exhibición y almacenamiento exhiben y almacenan una amplia gama de productos. En este curso, aprenderás sobre almacenamiento, preparación, cuáles son las áreas de exhibición, y los procedimientos de trabajo y mantenimiento en el departamento de panadería. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Conocer los procedimientos de trabajo y mantenimiento de la panadería. • Cuáles son las áreas de almacenamiento, preparación y exhibición del departamento. • Enumerar los pasos para limpiar las áreas de almacenamiento. Duración del curso: 10m IR AL CURSO Panadería - Mantenimiento Panadera limpiando su estación. Como empleado de panadería, debes conocer los procedimientos de mantenimiento y saneamiento de las áreas de trabajo. Mantener los espacios de trabajo limpios y ordenados es una parte crucial para garantizar la seguridad de los empleados y clientes, además porque contribuye a que el departamento cuente productos de calidad. Las áreas de exhibición y almacenamiento exhiben y almacenan una amplia gama de productos. En este curso, aprenderás sobre almacenamiento, preparación, cuáles son las áreas de exhibición, y los procedimientos de trabajo y mantenimiento en el departamento de panadería. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Conocer los procedimientos de trabajo y mantenimiento de la panadería. • Cuáles son las áreas de almacenamiento, preparación y exhibición del departamento. • Enumerar los [...]

Panadería - Equipos Equipo de panadería. Antes de aprender sobre las técnicas de cocción y cuáles son los productos de panadería, es imprescindible que primero aprendas cómo mantener el departamento seguro e higiénico. Es vital que aprendas cuáles son las técnicas de operación correctas y que cumplas con las normas de seguridad y saneamiento de los equipos de tu tienda. También significa que debes familiarizarte con el equipo que vas a operar para no dañarte a ti, a tus compañeros de trabajo o a los clientes. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Conocer los equipos de uso común y cuál es su propósito. • Aprender a utilizar con seguridad los equipos del departamento de panadería. Duración del curso: 10m IR AL CURSO Panadería - Equipos Equipo de panadería. Antes de aprender sobre las técnicas de cocción y cuáles son los productos de panadería, es imprescindible que primero aprendas cómo mantener el departamento seguro e higiénico. Es vital que aprendas cuáles son las técnicas de operación correctas y que cumplas con las normas de seguridad y saneamiento de los equipos de tu tienda. También significa que debes familiarizarte con el equipo que vas a operar para no dañarte a ti, a tus compañeros de trabajo o a los clientes. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Conocer los equipos de uso común y cuál es su propósito. • Aprender a utilizar con seguridad los equipos del departamento de panadería. Duración del curso: 10m IR AL CURSO