Deli – Conocimiento del producto Variedad de quesos y carnes de deli. Como empleado del deli, debes familiarizarte con los diferentes productos que se venden en este departamento para que puedas contestar a las preguntas de los clientes. Así podrás brindarles información profesional y específica sobre los diferentes tipos de carnes, quesos, alimentos preparados y salchichas. El objetivo de este curso es: Conocer los diferentes tipos de productos que se venden en el deli. Duración del curso: 30m IR AL CURSO Deli – Conocimiento del producto Variedad de quesos y carnes de deli. Como empleado del deli, debes familiarizarte con los diferentes productos que se venden en este departamento para que puedas contestar a las preguntas de los clientes. Así podrás brindarles información profesional y específica sobre los diferentes tipos de carnes, quesos, alimentos preparados y salchichas. El objetivo de este curso es: Conocer los diferentes tipos de productos que se venden en el deli. Duración del curso: 30m IR AL CURSO

Deli - Servicio de Alimentos Una variedad de quesos, carnes, huevos y verduras. Las bandejas y las comidas para fiestas son los dos servicios de catering más populares en el deli. Otro servicio que se ha popularizado es el Grocerants*, es decir, el servicio de restaurante en la tienda. En este curso, aprenderás sobre estos servicios y cómo se manejan la venta, preparación y entrega de un pedido. También aprenderás cómo los restaurantes dentro de la tienda atraen a más clientes. *Del inglés grocery y restaurant (tienda y restaurante), ya que los restaurantes de las tiendas sirven comida con calidad de restaurante. En este curso vas a aprender: • Conocer los dos servicios de catering más populares: bandejas y comidas para fiestas. • Cómo atender a un cliente que busca los servicios de catering. • Aprender cómo preparar una comida para fiesta. • Describir el procedimiento de entrega de bandejas y comidas. • Enumerar las razones por las que los clientes pueden sentirse atraídos por un restaurante dentro de la tienda. Duración del curso: 15m IR AL CURSO Deli - Servicio de Alimentos Una variedad de quesos, carnes, huevos y verduras. Las bandejas y las comidas para fiestas son los dos servicios de catering más populares en el deli. Otro servicio que se ha popularizado es el Grocerants*, es decir, el servicio de restaurante en la tienda. En este curso, aprenderás sobre estos servicios y cómo se manejan la venta, preparación y entrega de un pedido. También aprenderás cómo los restaurantes dentro de la tienda atraen a más clientes. *Del inglés grocery y restaurant (tienda y restaurante), ya que los restaurantes de las tiendas sirven comida con calidad de restaurante. [...]

Deli - Procedimientos de Cierre Ilustración de diferentes tipos de exhibidores. El exhibidor del deli y los bufés de alimentos deben cerrarse al final del día para limpiarlos y dejarlos listos para el día siguiente. Usualmente se cierran primero los bufés, seguido del exhibidor del deli para que comenzar la limpieza general en todo el departamento. Una vez a la semana hay que hacer limpieza a fondo del exhibidor del deli. En este curso aprenderás cuáles son los procedimientos que debes seguir diaria y semanalmente a la hora de cerrar el deli. En este curso vas a aprender: • Los pasos para cerrar diariamente el exhibidor del deli y los bufés de alimentos. • Cómo manejar los sobrantes de alimentos. • Cómo se realiza la limpieza general del departamento. • Cuál es el procedimiento de limpieza semanal del exhibidor del deli. Duración del curso: 15m IR AL CURSO Deli - Procedimientos de Cierre Ilustración de diferentes tipos de exhibidores. El exhibidor del deli y los bufés de alimentos deben cerrarse al final del día para limpiarlos y dejarlos listos para el día siguiente. Usualmente se cierran primero los bufés, seguido del exhibidor del deli para que comenzar la limpieza general en todo el departamento. Una vez a la semana hay que hacer limpieza a fondo del exhibidor del deli. En este curso aprenderás cuáles son los procedimientos que debes seguir diaria y semanalmente a la hora de cerrar el deli. En este curso vas a aprender: • Los pasos para cerrar diariamente el exhibidor del deli y los bufés de alimentos. • Cómo manejar los sobrantes de alimentos. [...]

Deli - Operaciones Diarias Ilustración de un exhibidor de deli. Durante tu turno de trabajo, necesitarás darles mantenimiento a los productos del deli y a los bufés de alimentos para que tengan una apariencia fresca, atractiva y que siempre estén bien abastecidos. En este curso vas a aprender los procedimientos diarios que te ayudarán a conservar estos productos en buenas condiciones, y también aprenderás cómo preparar las órdenes del cliente. Este curso cubre los siguientes temas: • Cuáles son los pasos para reemplazar producto de la vitrina del deli o del bufé de alimentos. • Mantener una apariencia fresca del producto en los bufés. • Cómo preparar la orden de un cliente. Duración del curso: 15m IR AL CURSO Deli - Operaciones Diarias Ilustración de un exhibidor de deli. Durante tu turno de trabajo, necesitarás darles mantenimiento a los productos del deli y a los bufés de alimentos para que tengan una apariencia fresca, atractiva y que siempre estén bien abastecidos. En este curso vas a aprender los procedimientos diarios que te ayudarán a conservar estos productos en buenas condiciones, y también aprenderás cómo preparar las órdenes del cliente. Este curso cubre los siguientes temas: • Cuáles son los pasos para reemplazar producto de la vitrina del deli o del bufé de alimentos. • Mantener una apariencia fresca del producto en los bufés. • Cómo preparar la orden de un cliente. Duración del curso: 15m IR AL CURSO

Deli - Procedimientos para Abrir Ilustración de un hombre mostrando un exhibidor lleno de diferentes tipos de comida. Todas las mañanas hay que preparar el deli y que esté listo para los clientes. La sección debe estar limpia y recogida, los productos debes estar frescos, bien presentados y con sus respectivos precios perfectamente rotulados. En este curso vas a aprender los procedimientos a seguir para abrir el deli en la mañana. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Enumerar los pasos a seguir para abrir el exhibidor del deli y los bufés de alimentos. • Aprender qué se debe hacer con los productos que están expirados. • Describir cómo organizar un bufé de alimentos “listo para el cliente”. Duración del curso: 8m IR AL CURSO Deli - Procedimientos para Abrir Ilustración de un hombre mostrando un exhibidor lleno de diferentes tipos de comida. Todas las mañanas hay que preparar el deli y que esté listo para los clientes. La sección debe estar limpia y recogida, los productos debes estar frescos, bien presentados y con sus respectivos precios perfectamente rotulados. En este curso vas a aprender los procedimientos a seguir para abrir el deli en la mañana. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Enumerar los pasos a seguir para abrir el exhibidor del deli y los bufés de alimentos. • Aprender qué se debe hacer con los productos que están expirados. • Describir cómo organizar un bufé de alimentos “listo para el cliente”. Duración del curso: 8m IR AL CURSO

Deli - Exhibición del Producto y Almacenamiento Empleado del deli colocando queso en un exhibidor. El departamento del deli no solo vende una gran selección de carnes y quesos, también ofrece platillos, acompañamientos y ensaladas previamente preparadas. Los productos son colocados en los exhibidores de autoservicio y de servicio completo y pueden servirse fríos o calientes. En este curso aprenderás la manera apropiada de exhibir los productos. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Distinguir entre el producto de exhibición y el producto que se corta. • Describir cómo se pueden exhibir los platillos, acompañamientos y ensaladas. Duración del curso: 5m IR AL CURSO Deli - Exhibición del Producto y Almacenamiento Empleado del deli colocando queso en un exhibidor. El departamento del deli no solo vende una gran selección de carnes y quesos, también ofrece platillos, acompañamientos y ensaladas previamente preparadas. Los productos son colocados en los exhibidores de autoservicio y de servicio completo y pueden servirse fríos o calientes. En este curso aprenderás la manera apropiada de exhibir los productos. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Distinguir entre el producto de exhibición y el producto que se corta. • Describir cómo se pueden exhibir los platillos, acompañamientos y ensaladas. Duración del curso: 5m IR AL CURSO

Deli - Alimentos Preparados Contenedores llenos de diferentes tipos de comida del deli. Cada vez más clientes están interesados en soluciones de comida rápida y fácil. Las secciones de alimentos preparados en tu tienda ofrecen alimentos listos para comer que han sido preparados previamente. En muchos casos, los alimentos se compran elaborados y, en ocasiones, pre-empacados a un suplidor o un proveedor externo; en otros, la comida se prepara fresca en la tienda. En este curso conocerás cuáles son las ventajas que ofrece este tipo de alimentos. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Explicar porqué los clientes compran alimentos preparados. • Identificar cuáles son las tres fuentes de alimentos preparados. • Describir las ventajas ofrecidas por cada fuente de alimento preparado. Duración del curso: 8m IR AL CURSO Deli - Alimentos Preparados Contenedores llenos de diferentes tipos de comida del deli. Cada vez más clientes están interesados en soluciones de comida rápida y fácil. Las secciones de alimentos preparados en tu tienda ofrecen alimentos listos para comer que han sido preparados previamente. En muchos casos, los alimentos se compran elaborados y, en ocasiones, pre-empacados a un suplidor o un proveedor externo; en otros, la comida se prepara fresca en la tienda. En este curso conocerás cuáles son las ventajas que ofrece este tipo de alimentos. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Explicar porqué los clientes compran alimentos preparados. • Identificar cuáles son las tres fuentes de alimentos preparados. • Describir las ventajas ofrecidas por cada fuente de alimento preparado. Duración del curso: 8m IR AL CURSO

Deli - Exhibidores (Vitrinas) Exhibidor del deli. Los exhibidores del deli muestran una amplia variedad de productos fríos y calientes. Los exhibidores pueden ser de servicio completo, o sea que requieren la asistencia de un asociado capacitado para completar la orden del cliente, o también pueden ser de autoservicio, es decir, que le permiten al cliente elegir y escoger entre los productos disponibles. En este curso aprenderás sobre estos dos tipos de exhibidores y cómo se conservan en ellos los alimentos seguros para consumo de los clientes. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Enumerar los tipos de exhibidores de servicio completo y de autoservicio. • Describir las características de cada tipo de exhibidor. • Identificar cuál es el exhibidor apropiado para mostrar un producto específico. Duración del curso: 5m IR AL CURSO Deli - Exhibidores (Vitrinas) Exhibidor del deli. Los exhibidores del deli muestran una amplia variedad de productos fríos y calientes. Los exhibidores pueden ser de servicio completo, o sea que requieren la asistencia de un asociado capacitado para completar la orden del cliente, o también pueden ser de autoservicio, es decir, que le permiten al cliente elegir y escoger entre los productos disponibles. En este curso aprenderás sobre estos dos tipos de exhibidores y cómo se conservan en ellos los alimentos seguros para consumo de los clientes. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Enumerar los tipos de exhibidores de servicio completo y de autoservicio. • Describir las características de cada tipo de exhibidor. • Identificar cuál es el exhibidor apropiado para mostrar un producto específico. Duración del curso: 5m IR AL CURSO [...]

Deli - Equipos Equipo de deli. En el departamento del deli utilizarás diferentes tipos de equipos para preparar, cocinar y mantener la temperatura correcta de los alimentos. Algunos de estos equipos son fáciles de usar, mientras que otros pueden requerir de más capacitación. Siempre debes seguir las políticas de tu tienda cuando manejes y operes equipos. En este curso, aprenderás acerca de los equipos de uso más común y su función en el departamento del deli. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Identificar el equipo que se utiliza para preparar, cocinar y mantener los alimentos preparados. • Describir el equipo estándar y cuál es su propósito. Duración de curso: 4m IR AL CURSO Deli - Equipos Equipo de deli. En el departamento del deli utilizarás diferentes tipos de equipos para preparar, cocinar y mantener la temperatura correcta de los alimentos. Algunos de estos equipos son fáciles de usar, mientras que otros pueden requerir de más capacitación. Siempre debes seguir las políticas de tu tienda cuando manejes y operes equipos. En este curso, aprenderás acerca de los equipos de uso más común y su función en el departamento del deli. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Identificar el equipo que se utiliza para preparar, cocinar y mantener los alimentos preparados. • Describir el equipo estándar y cuál es su propósito. Duración de curso: 4m IR AL CURSO

Deli - Rebanadora Empleado del deli cortando carne en una rebanadora. La rebanadora (food slicer) es uno de los equipos más valiosos del deli. Como empleado de este departamento, utilizas la rebanadora para preparar las ordenes de tus clientes. Por lo tanto, tienes que familiarizarte con este equipo y saber cómo usarlo de forma segura. En este curso aprenderás sobre la rebanadora, sus componentes, la forma correcta de operarla y cómo limpiarla. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Enumerar los componentes de una rebanadora. • Describir cómo operar con seguridad una rebanadora. • Identificar los pasos a seguir para limpiar una rebanadora. Duración de curso: 5m IR AL CURSO Deli - Rebanadora Empleado del deli cortando carne en una rebanadora. La rebanadora (food slicer) es uno de los equipos más valiosos del deli. Como empleado de este departamento, utilizas la rebanadora para preparar las ordenes de tus clientes. Por lo tanto, tienes que familiarizarte con este equipo y saber cómo usarlo de forma segura. En este curso aprenderás sobre la rebanadora, sus componentes, la forma correcta de operarla y cómo limpiarla. Este curso tiene los siguientes objetivos: • Enumerar los componentes de una rebanadora. • Describir cómo operar con seguridad una rebanadora. • Identificar los pasos a seguir para limpiar una rebanadora. Duración de curso: 5m IR AL CURSO