Panadería – Mantenimiento

Panadera limpiando su estación.

Como empleado de panadería, debes conocer los procedimientos de mantenimiento y saneamiento de las áreas de trabajo. Mantener los espacios de trabajo limpios y ordenados es una parte crucial para garantizar la seguridad de los empleados y clientes, además porque contribuye a que el departamento cuente productos de calidad.

Las áreas de exhibición y almacenamiento exhiben y almacenan una amplia gama de productos. En este curso, aprenderás sobre almacenamiento, preparación, cuáles son las áreas de exhibición, y los procedimientos de trabajo y mantenimiento en el departamento de panadería.

Este curso tiene los siguientes objetivos:

• Conocer los procedimientos de trabajo y mantenimiento de la panadería.
• Cuáles son las áreas de almacenamiento, preparación y exhibición del departamento.
• Enumerar los pasos para limpiar las áreas de almacenamiento.

Duración del curso: 10m