Frutas y Vegetales – Operaciones
Persona lavando verduras de hoja verde.
Los asociados de frutas y vegetales deben estar familiarizados con las tareas que prolongan la vida útil de los productos y garantizan su frescura óptima. Debes llevar a cabo tareas como reanimar, recortar, control de mermas y de limpieza y saneamiento para garantizar que el consumidor tenga acceso a productos frescos, seguros y de la más alta calidad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Entender la importancia del almacén y su rol en las operaciones del departamento.
- Conocer las actividades que se llevan a cabo en el almacén, donde se reciben, almacenan, preparan y cuidan las frutas y vegetales.
- Describir cómo reanimar y recortar correctamente las frutas y vegetales.
- Discutir el significado de merma y cómo reducirla.
Duración del curso: 20m
Frutas y Vegetales – Operaciones
Persona lavando verduras de hoja verde.
Los asociados de frutas y vegetales deben estar familiarizados con las tareas que prolongan la vida útil de los productos y garantizan su frescura óptima. Debes llevar a cabo tareas como reanimar, recortar, control de mermas y de limpieza y saneamiento para garantizar que el consumidor tenga acceso a productos frescos, seguros y de la más alta calidad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Entender la importancia del almacén y su rol en las operaciones del departamento.
- Conocer las actividades que se llevan a cabo en el almacén, donde se reciben, almacenan, preparan y cuidan las frutas y vegetales.
- Describir cómo reanimar y recortar correctamente las frutas y vegetales.
- Discutir el significado de merma y cómo reducirla.
Duración del curso: 20m