Deli – Rebanadora

Empleado del deli cortando carne en una rebanadora.

La rebanadora (food slicer) es uno de los equipos más valiosos del deli. Como empleado de este departamento, utilizas la rebanadora para preparar las ordenes de tus clientes. Por lo tanto, tienes que familiarizarte con este equipo y saber cómo usarlo de forma segura. En este curso aprenderás sobre la rebanadora, sus componentes, la forma correcta de operarla y cómo limpiarla.

Este curso tiene los siguientes objetivos:

• Enumerar los componentes de una rebanadora.
• Describir cómo operar con seguridad una rebanadora.
• Identificar los pasos a seguir para limpiar una rebanadora.

Duración de curso: 5m